نكهة بيتوتية حامضة وذايبة على الأصول الريفية!
نحضّر في فرن السعادة طبق الدوالي والكوسا بالطريقة التقليدية التي تجمع بين الطعم الغني والدقة في كل تفصيلة:
-
ورق دوالي بلدي: أوراق ناعمة وطرية مطبوخة على نار هادئة لتذوب في الفم دون أن تفقد تماسكها.
-
كوسا بلدية طازجة: محفورة بسماكة متناسقة ومحشوة بتتبيلة أم ميسون المتوازنة بالأرز والبهارات الخاصة.
-
دجاج طازج ومحمر: يُطهى في قاع الطنجرة مع الدوالي والكوسا ليتشرب العصارة والحموضة، ويُقدم بلون ذهبي شهي.
الأحجام المتاحة:
-
وجبة عائلية وسط : سدر ورق دوالي مع دجاجة كاملة و1 كغم كوسا محشي (يكفي 3 – 5 أشخاص).
-
سدر عائلي كبير: سدر ورق دوالي مع دجاجتين كاملتين و2 كغم كوسا محشي (يكفي 6 – 8 أشخاص).
ملاحظة: يُحضر الطبق طازجاً وساخناً عند الطلب، ويُفضل الحجز المسبق لضمان التوصيل في الوقت المناسب لعزومتكم.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.